近日，艾博驰技术工程师奔赴上海巴比生产厂区，开展面团分割滚圆机上门安装调试工作。巴比作为国内大型早餐面点中央厨房企业，对面团剂子一致性、连续生产稳定性有着严格标准，本次引进艾博驰全自动面团分割滚圆设备，用于包子面皮面团分块搓圆工序，助力面点生产自动化升级。

这款面团分割滚圆机专为馒头、包子等中式面点面团研发，整机采用食品级不锈钢材质，分割不伤面筋，滚圆后的面团表面光滑紧实，醒发均匀。设备克重调节灵活，可根据包子产品规格调整单块面团重量，减少剂子重量差异，稳定成品口感与外观；变频调速设计，可匹配中央厨房流水线产能，适配高含水老面、冷冻回温面团等多种原料工况，不易粘面、不易拉断面团。

调试现场，工程师依次完成水平校准、电路检查、参数设定、空载试运行、带料试产等一系列流程，反复测试连续出团状态，针对面团软硬度、输送速度、滚圆时长精细优化参数，解决量产过程中容易出现的粘盘、大小不均、成型偏斜等问题。调试达标后，现场对车间操作人员开展实操培训，讲解设备操作流程、日常拆洗方式、保养要点以及简单故障排查方法。

艾博驰坚持售前试机、上门调试、长期售后一体化服务模式。设备质保期内，售后快速响应，配件供应充足；后期客户更换产品规格、调整工艺，可提供远程指导或者二次上门调试服务，降低中央厨房停产风险。

有采购包子面团分割滚圆机、面点面团加工设备需求的客户，可预约到厂试机，查看面团分割搓圆实际效果，获取适配自身生产线方案。